Ertesuppe med røkt svineknoke i trykkoker
Ikke så pen, men veldig god ertesuppe med røkt svineknoke. Dette skal du lage med trykkokeren din.
Tag Archives : oppskrift
Focaccia med oliven og rosmarin
Her er en superenkel oppskrift på ordentlig focaccia. Krever ingen knaing, bare ørlite strekking før den skal inn i ovnen. Enkle hvetedeiger som focaccia og pizza kan med fordel få utvikle seg sakte over tid for for å utvikle smak (malt- framfor gjærpreg), gjerne mens du sover. En annen fordel med over-natta-deiger er at de trenger høy grad av hydrering…
Matcha (grønn te) iskrem
Av dem jeg kjenner som har smakt matcha-iskrem, har samtlige oppsummert med elsk eller hat. Matcha, eller grønn te i pulverform, er ganske heftige saker første gang du smaker det. Det har en særegen smak og du skal slite med å finne relevante smaks- og luktreferanser, til og med om du er fan av vanlig sencha grønn te (matcha er…
Den ultimate kirsebærpai
Det aller beste du kan gjøre med kirsebær er å lage en klassisk amerikansk, Twin Peaks-type kirsebærpai.