Ertesuppe med røkt svineknoke i trykkoker
Ikke så pen, men veldig god ertesuppe med røkt svineknoke. Dette skal du lage med trykkokeren din.
Tag Archives : foodandstuff
Focaccia med oliven og rosmarin
Her er en superenkel oppskrift på ordentlig focaccia. Krever ingen knaing, bare ørlite strekking før den skal inn i ovnen. Enkle hvetedeiger som focaccia og pizza kan med fordel få utvikle seg sakte over tid for for å utvikle smak (malt- framfor gjærpreg), gjerne mens du sover. En annen fordel med over-natta-deiger er at de trenger høy grad av hydrering…
Limonade
Til å inneholde kun tre ingredienser er lemonade, eller limonade, ganske omfattende å lage. Det trengs en del sitroner og mye pressing, men det er absolutt verdt det. For en familie på fire lager jeg en batch ca. annenhver uke om sommeren. Jeg hadde nok lagd det betydelig sjeldnere om jeg ikke hadde hatt sitruspresse på mixeren. Nå forsøkte jeg…
Miss Basil – signaturcocktail fra Torggata Botaniske
Nå kan du lage signaturdrinken fra Torggata Botaniske, «Norges grønneste coctailbar», via smak.no. Vi prøvde, og det gikk knallbra.
Den ultimate kirsebærpai
Det aller beste du kan gjøre med kirsebær er å lage en klassisk amerikansk, Twin Peaks-type kirsebærpai.