En av familiens favorittretter om sommeren er vietnamesiske vårruller. Her kryr det av navn, forresten. Utenfor Vietnam er de også kjent som ferske vårruller, sommerruller, salatruller eller krystallruller. Men også i opprinnelseslandet finnes det ulike regionale varianter og navn. Fellesnevneren er vermicelli risnudler og en eller annen form for fyll som pakkes inn i rispapir. I tillegg kommer det gjerne…
Av dem jeg kjenner som har smakt matcha-iskrem, har samtlige oppsummert med elsk eller hat. Matcha, eller grønn te i pulverform, er ganske heftige saker første gang du smaker det. Det har en særegen smak og du skal slite med å finne relevante smaks- og luktreferanser, til og med om du er fan av vanlig sencha grønn te (matcha er…
Trenger du grilltilbehør og er lei av potetsalat? Disse supercrispy greske rakkerne passer til mye forskjellig grillmat og er kjappe å forberede.
Det aller beste du kan gjøre med kirsebær er å lage en klassisk amerikansk, Twin Peaks-type kirsebærpai.
